消泡剂一般是由多种不同功能的组分组成,即主要防泡剂、辅助防泡剂、载体、乳化剂或展开剂、稳定剂或配合剂。
(1) 主要防泡剂:主要活性组分,通常是不溶性的颗粒状物质,如被硅油处理过的疏水二氧化硅、脂肪胺、石蜡等。
(2) 辅助消泡剂:是起调节作用的活性组分,天津消泡剂生产厂家,改善主消泡剂的表面效应,对主消泡剂起增效作用。如脂肪醇、脂肪酸酯等。
(3) 载体:对主要和辅助消泡剂起支持的作用,水就是为方便和经济的载体
(4)乳化剂和展开剂:是使消泡剂活性组分在起泡的介质中立即分散,更快更多地接触表面,从而提高消泡剂的展开效率。常用的乳化剂有有机酯及氧化产品。
(5)稳定剂与配合剂:是提高消泡剂稳定性和贮存时间的添加剂,水基消泡剂的稳定剂常是一种防腐剂,防止产品在贮存过程中被细菌破坏。配合剂常用的有油酸、等。
为什么在制作豆腐煮浆的过程中产生泡沫呢?用豆制品消泡剂是否可以消除泡沫?对人身体有没有伤害?今天和大家共同探讨一下。大豆中对人体有害的分别有蛋白酶抑制物、植物红细胞凝集素、皂素苷,其中皂素苷(也称皂素)是引起泡沫的主要之一。在煮豆浆的时候,温度通常控制在80°C左右,皂素苷这种物质就好产生大量的泡沫,漂浮在豆浆液上面,天津消泡剂,让人们误以为是煮开了,因此豆浆“沸腾”出现泡沫后,仍要继续煮沸5-10分钟后再食用才安全。
所谓消泡剂又叫抗泡剂,它具有较低表面张力和较高表面活性、能抑制或消除液体中泡沫的物质的产生,目前被广泛的应用于清除胶乳、纺织上浆、食品发酵、生物、涂料、石油化工、造纸、工业清洗等行业的生产过程中,用于消除有害泡沫。
消泡剂也是有一定的组成成分的,主要组成成分有:
1、活性成份:其主要作用是破泡、消泡,天津消泡剂哪家好,减小表面张力,主要代表物有硅油、聚醚类、醇、矿物油、植物油等。
2、乳化剂:其主要作用是使活性成分分散成小颗粒,便于分散在水中,天津消泡剂供应商,更好的起到消泡、抑泡效果,代表物:壬(辛)基酚聚氧乙烯醚、皂盐、op系列等、吐温系列、斯盘系列等。
3、载体:这类物质有助于载体和起泡体系的结合,易于分散到起泡体系里,把两者结合起来,其本身的表面张力低,有助于抑泡,且可以降低成本;代表物:除水以外的溶剂,如脂肪烃、芳香烃、含氧溶剂等。
4、乳化助剂:其主要作用是使乳化效果更好;代表物:有*分散剂中的疏水二氧化硅等;增粘剂中的CMC、聚乙烯醚等。
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